柑橘是我国种植面积第一大的水果,全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)。全国种植柑橘的县(市、区)有个。
9月,四川、广西等地的一些柑橘也进入最后的转色阶段。
柑橘能不能卖上好价钱,转色可以说是最为重要的环节,在这段时间我们应该如何进行管理才能柑橘转色更快、更均匀,同时品质又高呢?
我们首先来了解一下柑橘是如何进行转色的。
柑橘转色原因
柑橘幼果阶段呈现绿色,主要是因为果皮叶绿素含量高。转色期,柑桔由绿转黄乃至红色但是着色的速度和质量通常会受到气候、光照、温度、水分、养分等因素影响,以光照为例,在光照条件良好的情况下,通常利于碳水化合物的合成,并能促进糖分积累,促进花青苷和类胡萝卜等色素的合成,一般利于着色。
花青素与类胡萝卜素都为糖的代谢物,其含量和总含糖量成相关,当柑桔的含糖量达到一定浓度时才会着色,随着糖分的增加,着色越深。
在四川省的眉山市,9-10月正是晚熟杂柑爱媛的转色阶段。同时也是一年中杂柑促进花芽分化的最佳时节,选择的药剂尤为重要。
花芽生理分化期
主要是累积营养物质、激素调节物质、遗传物质等。这一过程是植物体内物质转化和积累的过程,为形态分化做准备。花芽生理分化一般在形态分化前一个月左右开始,不同品种和地区的分化时间不同。甜橙类在9月下旬开始转入花芽分化,结束基本在12月,橘类稍迟,约在10月转入化分,而结束至迟为次年的1月。
那么影响花芽分化的因素有哪些呢?
树体营养积累:
营养积累是花芽分化的关键,营养越充足,花芽就会越多,反之则叶芽更多。
有效积温
柑橘在花芽分化期内有效温度的总和,必需满足柑橘花芽分化所需的温度,才能正常的进行。秋季高温干燥,冬季低温来得早、时间长等,都有利于花芽的分化和花质量的提升。
水分
水分也是影响柑橘花芽分化的主要因素之一,秋季相对干旱的环境能促进柑橘花芽的分化,但雨水过多,枝叶生长旺盛,赤霉素含量高,根系吸收水分养分障碍,则不利于花芽分化。
内源激素
细胞分裂素和脱落酸都能促进花芽的孕育,在柑橘的生产中我们常用多效唑来进行促花,利用多效唑阻隔赤霉素生物合成的,从而达到促进花芽分化的作用。但长期使用此类生长调节剂,会加速植株衰退,建议谨慎使用。
芸苔素因为对作物具有明显的综合调节功能,被世界公认为第六大类植物生长调节剂,它能够平衡植物体内各类激素,对于植物生长的各个时期都可以起到特殊的作用。
其中天然芸苔素甾醇,广泛存在于自然和植物,对植物的亲和度更高,应用作物更广泛,更适于植物激素水平调节,功能多,活性高、安全性好,是芸苔素类植物调节剂中最具优势的活性成分。
增糖着色:外源施加芸苔素能够促进果实成熟;同时芸苔素能加强作物的光合作用效率,促进养分、色素和糖分的合成与积累。在果实转色初期,喷施天然芸苔素甾醇搭配磷钾为主的叶面肥,能够有效的促进果实着色、增糖,使果实提前成熟,增加经济价值。一般从柑橘转色初期开始使用,建议喷施2-3次。
促进花芽分化:研究发现经天然芸苔素甾醇处理后的猕猴桃,促进了其花粉管的伸长,花粉萌发率明显提高。实际使用中,在作物的花期使用芸苔素喷施,可促进花粉管伸长,提高花粉活力,提高授粉成功率。对于座果率不佳、或者花期遭遇不良天气的作物,都可以通过使用天然芸苔素甾醇来提升座果率。
此外在柑橘上天然芸苔素还可用于冬季的抗寒防冻,促进柑橘根系生长发育,与肥料搭配使用提高肥料利用率以及春季保花保果等。