农业碳中和的方法学开发目前有两个路径，一个是光合作用方法，一个是干物质方法，这两种都可以应用在蔬菜工厂进行农业碳中和的办法。
农业的光合作用，即太阳光通过作物的叶绿素和二氧化碳加上水的共同作用，产生有机物释放出氧气。到了夜间，它会反向排出二氧化碳，这是一种固碳方法学，该种方法学会将光合作用与呼吸作用相互扣除得出结论，工厂化方式可以让呼吸作用减少，并提升作物累计度，因此其比大田的固碳要高。
每一种作物都有一个二氧化碳饱和值，比如番茄的二氧化碳饱和值最高只能达到PPM，而空气中二氧化碳饱和值大概是到PPM。
由此，我们可以给到农作物更高的二氧化碳浓度，使得它的产量发生较大增幅。
如何让作物能够在更高浓度的二氧化碳里生长？一是通过建一个封闭的玻璃温室，把二氧化碳释放进去，这样可以控制二氧化碳的浓度。二是通过改进生产方式，让西红柿的生产周期更长、密度更大，从而使得它所累积的干物质更多，这就是我们的农产品产量更高的核心逻辑。
固碳是针对农业中的碳排放，比如水稻根部在水里很容易产生甲烷，它是燃煤产生二氧化碳的20多倍。所以，水稻种植如果搞不好，很容易造成高碳排放，养殖业也如此。所以，蔬菜工厂的核心就是利用高喜光作物，在更高的二氧化碳浓度下形成更多的干物质，起到固碳作用。根据目前测算，1亩的蔬菜工厂，一年内最高可以达到32.8吨的固碳量。比较而言，1亩森林一年最高大约是0.6吨的固碳量。大致计算，1亩蔬菜工厂能顶大约55亩森林的固碳量，相当可观。这也说明，农业固碳的潜力非常大，同时蔬菜工厂还有很强的碳减排能力，一亩可碳减排吨，综合固碳和减排一亩为.8吨，相当于倍森林的固碳能力。