红薯又叫地瓜。相信我们大家都知道，也都吃过，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。很少人知道红薯的叶子也可以吃，而且对我们的身体也有很大的益处。红薯叶也有很高的营养价值，平时吃红薯的时候可以把红薯叶留下来，千万别再扔掉了，不要浪费这纯天然的高营养植物。番薯叶并不只是一种美味蔬菜，其实，薯叶不仅仅可以当作日常食用蔬菜，还兼具食疗作用，今天就来说说红薯叶到底都有说明作用。
一、促进乳汁分泌
红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物，而2类化合物可促进母体乳汁的分泌，这对宝妈妈们是一件喜讯，对宝宝的健康也有很好的帮助。
二、排毒
红薯叶还具有排毒养颜的效果，爱美的女性朋友食用可代替排毒的药物或者其他营养品，因为红薯叶里含有丰富的叶绿素，食用可以有效的对我们的血液净化，对身体排毒。
三、可提高免疫力
红薯叶中含有丰富的抗氧化物，抗氧化物有提高免疫力的功效，多吃可提高免疫力，这对于生病的人也有很好的效果。
四、预防贫血
红薯叶里含有的营养成分铁质及维生素等，维生素可以促进新生代谢，对补充我们的身体因贫血缺乏的营养物质。
五、强化视力
红薯叶中含有丰富维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，因此吃番薯叶也可强化视力。
六、改善便秘
红薯叶中含有丰富的膳食纤维，对促进肠胃加快蠕动力有很好的效果，因此，对便秘患者来说是个福音。
七、预防高血压
红薯叶中含有丰富的钾，有助血压控制，预防高血压。
八、抗癌
红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
九、改善更年期症状
红薯叶含有丰富的植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
十、去热去毒的良品
红薯叶还可以用来去除人体浅表热毒，上火、眼屎多、长热毒疮、口干舌燥、口苦等热毒症状都可食用红薯叶来缓解。清煮番薯叶汤，起锅后加点冰糖，每天食用一次即可。对于孕妇的热毒症状，体质较差者就不要使用了，体质强的孕前期妇女则可以清煮红糖红薯叶汤来去热毒。
温馨提示：
红薯叶营养很丰富，不是所有人都适合吃红薯叶，因为红薯叶中含有大量的液蛋白，虽然是对人体有益的东西，但也很容易引发胃病，尤其是有肠胃积滞、肠胃消化力不佳的人，肾病患者，切记不可过多食用。