花与叶是任何果树都必须具备的器官，缺一不可！那么猕猴桃的花与叶片对猕猴桃的生长结果有哪些影响呢？下面就一起来看看吧！
认识猕猴桃各个器官的生长发育特性，有助于在生产栽培过程中，按照各器官的变化，采取相应的栽培技术和管理措施，尽可能提供其生长发育所需要的条件，才能获得高产优质的猕猴桃果品。
一、先来看看猕猴桃叶片的生长发育特性，看叶片需要具备怎样的条件才能对生长结果提供最大的帮助。
猕猴桃叶片的生长和大小与品种和营养供给直接相关。叶片数量在芽裂后的60天内快速增加，叶在最初30天迅速增大，最大延展率发生在展叶后的20天内，此期叶片面积可达总面积的90%，以后生长减缓，而最终大小发生在60天以后。
随着叶片的增大，叶片形状也会不断变化，增加的宽度会大于长度。根据与红肉猕猴桃同种而不同变种的川猕3号和4号的调查，每片叶子最终的平均大小约为0.平方米，重量约为3.8克。每平方米叶重克左右。叶面积系数（叶面积/叶片投影面积）平均约为2.8，叶果比（叶片数：果实数）平均约为7.7：1，结果区的叶果比小于替枝区的叶果比。每克叶重约生产3.78果。每平方米叶片约生产克果实。
在果实快速生长期间，猕猴桃叶片干重会短暂下降，因为叶片的淀粉成分显著减少。树冠阴影下的叶重比阳光下的叶重轻。叶绿素（叶绿素a+b)在叶子出现后的最初~天里开始增加，最多可达1.2~1.4克/平方米。
二、接着再来看猕猴桃花的生长发育特性，掌握这个管理要点非常关键，直接影响到当年果实的品质与产量。
1、花的发育
一般猕猴桃的结果枝多发生在结果母枝的1~10节位上，结果枝占萌发枝的60%~70%，花着生在结果枝的1~7个节位的叶腋，花从不形成于枝顶，此处保持营养生长。花芽的生理分化在越冬前即完成，花芽形成发生在夏末至秋初，即7月中旬至8月，这一时期的温度、湿度和水分对花芽分化是适宜的，而形态分化在春季，与越冬芽的萌动相伴。
花芽生理分化不产生任何可见的变化，在一些叶腋中潜在花枝以芽的形式进入冬眠，休眠期的芽中无花。花原基和叶在生长季节之末分化，而花本身的形态分化则仅仅发生于春季，当芽开始增大，约在芽裂前10~15天，花开始分化，芽裂后50~70天内，花开放。在四川红肉猕猴桃品种开花一般为4月初至4月中旬。
猕猴桃花的各个发育过程所需要的时间受气候条件的影响。其花的具体发育过程，大致可参照以下规律。
芽裂前10天：芽开始膨大，花的分生组织增大。
芽裂前5天：花原基基部产生一对突起，最终形成苞片和侧生花。
芽裂前3天：花萼原基形成一轮5~7个乳突。
芽裂后5天：花瓣在花萼之间和内侧发育。
短期后：雄蕊开始成2或3轮出现。
芽裂后10天，当叶从枝芽上展开时：花柱裂片发育成环绕顶端圆顶周围旋转状轮。此时，花原基起两性花的作用，以后即为导致雌花或雄花形成的雌蕊群或雄蕊群的不平衡发育。雌花的柱头轮生长形成雌性子房盘。
芽裂后约35天：雌花的雄蕊分化成花药和花丝，虽与雄花相似，但无花粉产生。萼片和花柱裂片分离，V形柱头水平展开。
芽裂后约45天：雌花柱裂片伸长，子房形成，子房室及稍后的胚珠明显可见。
芽裂后约60天：全花开放。
另一方面，雄花中的子房和花柱虽部分发育，但退化且无胚珠形成。芽裂后约25天雄蕊分化成花药和花丝。芽裂35天，花药发育成典型2裂、4药室，花粉粒在花药头中分离，雄蕊花丝迅速展开。花粉脱落，在药隔的每一侧形成一单隔室，充满花粉粒。
花序有时生有侧花，侧生花的分化在顶生花之后，开放也在顶生花之后。侧花在红肉品种中均有出现，可占到30%~70%，但侧花一般较小，为保证果实质量，要疏除。
猕猴桃花开放时间，集中在早晨，但各地有差异。据推测，开放时间与太阳升起有关，或者说与当地的温度有关，北京植物园观察集中在早晨5~6时开放；武汉植物园观察集中在早晨7时30分以前开放，这一时段开花的数量为全天开放的77%，11时以后开放的花仅占8%左右；在成都红肉品种开花的时间集中在早晨8时以前，开花时的温度要达13℃以上，湿度要75%以上，花期日均温度要达20℃左右。
若遇低温花会停止开放，花期若遇阴雨加低温，将严重影响当年的产量和品质。花期的时间雄花较长，大约7~10天，雌花较短，大约5~7天。
2、花粉和胚珠的发育
（1）花粉
花粉母细胞埋在花药的胶质黏液中被液化，接着进行花粉四分体的减数分裂。在这一阶段，雄花和雌花的花粉发育是相同的，随后的发育则不一样。
雌株产生的花粉粒空心而萎蔫，无活力，因为在雌花的花药中，只是小孢子的原生质与细胞膜分离，而核不分裂，最终核与胞质萎缩并退化，当雌花的花药开裂时，花粉粒干瘪而败育，外观皱缩，内无核。
雌花雄株产生的花粉粒饱满而充实，因为在雄花的花药中，小孢子核分裂形成一个大的营养细胞和一个小的生殖细胞，成熟花粉粒为二细胞型，当雄花的花药开裂时，花粉粒丰富而充满活力。
雄株花粉粒具有三条纵沟，长球形至长圆球形，纵横之比在8：6~8：8之间，外壁薄，双核，干燥，在花粉团中脱落。且随着花的展开，花粉进一步脱落，此时半数以上的花粉已失去。
据测一株雄猕猴桃可产生25×粒花粉即25亿粒花粉。每粒种子需要2粒以上的花粉萌发成花粒管，而这些萌发率又需要来自柱头上存放的5粒以上的花粉。
雄花（2）胚珠
胚珠在每一心皮室的中轴面排成2列，每心皮含11~45个胚珠，胚珠倒生而有极厚的单珠被，薄珠心。有1~3个孢原细胞，但仅有一个转变成大孢子母细胞，其余退化。大孢子母细胞中的减数分裂导致四细胞的形成，四细胞中仅有一个成为胚囊。受精时，胚囊含一个卵细胞，二个逐渐消失的助细胞及一个次生核，反足细胞通常解体。
叶片是为果树制造有机养分的主要器官，同时也具备蒸腾、呼吸、吸收等生理作用；而花的好坏则直接影响当年果品的质量与产量。因此，要想种植猕猴桃达到丰产优质的效果，就要保证其花、叶生长正常，而保证的前提就是要了解其生长发育特性。
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