番茄是茄科番茄属植物，我国大部分地区叫它西红柿。番茄在热带是多年生草本植物，而在温带有霜地区则作为1年生栽培，现作为食用蔬果在全球性广泛种植。
但在番茄在生长发育过程中，容易产生裂果、绿肩果、畸形果、空洞果，严重影响果实品质和产量，是什么引起这些现象产生的？该如何防治呢？我们一起来看看吧！
一、裂果
01、发生特点
果实脐部和周围果皮开裂,有时胎座组织和种子随果皮外翻裸露,成熟果实脐部几乎全裂,可分为放射形、同心圆形、条纹形、横裂形和混合形。
02、发生原因
1、苗期温度过低
2、氮肥施用过量
生长期大量施用氮肥,磷钾肥不足,引起脐部裂果；
3、植物激素施用不合理
棚栽番茄在使用保花保果激素时,重复点花和浓度不当易造成裂果。
03、防治方法
1、加强温度管理
棚内育苗期,白天温度控制在18~20℃、夜间11~15℃,苗龄70d左右为宜；结果期,白天温度控制在20~25℃、夜间13~18℃,棚温高于30℃时及时通风降温。
2、控制氮肥用量,注重有机肥施用
建议肥料施用：氮肥75~kg/亩、过磷酸钙~kg/亩、硫酸钾~kg/亩,撒施后深翻2次,充分混合肥土,全层施肥。
3、合理灌溉
在开花前要见干浇水,果实膨大期保持地面湿润，严防田间积水。
4、合理使用激素
棚栽番茄在使用保花保果激素时,要根据棚内的温度,配制合理的浓度,温度高时浓度要低,温度低时浓度适当提高,每朵花只能点1次。发现裂果后及时摘除。
二、绿背果
01、发生特点
果实成熟后其它部分都已转红而果肩附近却依然残留绿色斑块，一直不变红，绿色部分果肉较硬、味酸。
02、发生原因
1、缺钾
缺钾引起的绿背果果肩呈黄绿色。番茄是需钾多的蔬菜，钾能促进番茄膨大、促进果实转色，番茄缺钾时果实发育缓慢，成熟不齐，着色不匀。
2、氮肥过多
氮肥施用过多，营养生长过盛，果实不易着色。在番茄转色期，施用氮肥过多，会促进叶绿素的合成，导致果实特别是果蒂部叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、类胡萝卜素的形成致使番茄出现绿肩现象。
3、棚室内温度过高或过低
一般情况下，番茄果实发育和着色的最适温度为白天24℃～27℃，夜间为15℃～18℃。当温度低于12℃或高于32℃，就会影响番茄红素的形成，致使果实着色不良，可能产生绿背果。
03、防治方法
1、科学施肥
番茄对肥料的需求量以钾最多，氮次之，磷最少。一般情况下，在幼苗期以氮肥为主，从第一穗果开始，对磷钾的吸收量迅速增加，盛果期是需钾最多。基肥要施足优质腐熟有机肥，适时、适量追肥，注意适当控制氮肥、多施钾肥、合理施用磷肥。
2、根外追肥
番茄是典型的喜钾作物，而钾在土壤中易流失，在黏土和粗糙的沙质土壤中，钾容易被固定，因而常出现缺钾症。施肥不当，有机肥不腐熟、连阴寡照地温低，土壤湿度太大等，都会影响根系正常生长，影响根系对钾的吸收，导致番茄因缺缺钾而产生的绿背果。可叶面喷施甲壳素+0.2％的磷酸二氢钾进行根外追肥，以补充钾素及多种微量元素不足。
3、调节温度
棚室内一般白天气温可控制在23℃～28℃，夜间在15℃～18℃。
4、深翻土地
定植前深翻土地30cm以上，使土壤疏松通透，有利于番茄根系生长发育，加强根系吸收。
5、施用植物生长调节剂
阴雨天每10～20d喷施1次植物生长调节剂天然芸薹素，促进光合作用进行，改善植株营养生产状况。
三、畸形果
01、发生特点
番茄果实膨大后呈现偏圆果、尖形果、横裂果、指形果、多室双体果等。
02、发生原因
畸形果多在花芽分化过程中发生，与花芽分化前的营养状况有关。开花期营养过剩，花芽分化遇低温，营养从叶向花的运输增多，使心皮数形成很多造成畸形果。激素处理不当也易形成畸形果。
03、防治方法
1、选用优良品种
一般耐低温、耐弱光的品种不易出现畸形果。
2、培育壮苗
选用节间短、60d左右的适龄壮苗。
3、加强肥水管理,防止植株徒长
采用配方施肥,避免贪施氮肥,合理使用植物生长调节剂。
4、疏花疏果
发生畸形果后要及时摘除,以利于正常花、果的发育。结合蘸花进行疏花,避免产生重合花,以减少畸形果的产生。
四、空洞果
01、发生特点
空洞果是果皮与果肉胶状物之间是空洞的果实，外观果实有棱，横断面成多角形，可见明显的空腔。
02、发生原因
1、受精不良，果实内部发育不完全，形成空腔。
2、氮肥用量过多。
3、缺少二氧化碳，或弱光，光合产物不足。
4、激素蘸花时浓度过大，或蘸花时花蕾幼小，发育不够健全，部分形成空洞果。
03、防治方法
1、适当低温炼苗，培育花芽分化良好的壮苗，定植带花大苗，以利于受精和幼果发育。
2、要适当稀植，张挂反光幕，改善室内光照条件，采用秸秆生物反应堆技术等增加二氧化碳量。
3、合理调整温度，严防温度过高，造成有机营养消耗过多。
4、合理施肥、浇水，增施有机肥，适量施氮，严防氮肥过剩、前期水分过多和结果盛期水分不足。
5、蘸花激素浓度不可过高，不要处理过早。