一、实验原理和目的
根据朗伯—比尔定律，某有色溶液的吸光度A与其中溶质浓度C和液层厚度L成正比。叶绿素和类胡萝卜素在95%的乙醇提取液中的最大吸收峰波长不同，叶绿素(95%乙醇)在nm、nm，类胡萝卜素在nm有最大吸收峰，根据在分光光度计下测定的吸光度，求得叶绿素及类胡萝卜素的含量。
二、实验器具和步骤
实验器具：分光光度计（UV-PC，上海美普达仪器有限公司）、电子天平（ES-J，天津市德安特传感技术有限公司）、研钵、试管、小漏斗、滤纸、吸水纸、移液管、量筒、剪刀；
试剂：95％乙醇（或80％丙酮）、石英砂、碳酸钙粉；
步骤：
1.称取剪碎的新鲜样品0.1g左右，放入研钵中，加少量石英砂和碳酸钙粉及3～5ml95％乙醇，研成均浆，继续研磨至组织变白，静置3～5min。
2.取滤纸1张，置漏斗中，用乙醇湿润，沿玻棒把提取液倒入漏斗中，过滤到10ml试管中，用少量乙醇冲洗研钵、研棒及残渣数次，最后连同残渣一起倒入漏斗中。
3.用滴管吸取乙醇，将滤纸上的叶绿体色素全部洗入漏斗中。直至滤纸和残渣中无绿色为止。最后用乙醇定容至10ml，摇匀。
4.把叶绿体色素提取液倒入光径1cm的比色杯内。以95％乙醇为空白，在波长nm、nm、nm下测定吸光度
计算公式：
Ca=13.95A－6.88A；
Cb=24.96A－7.32A
Cx=(A-2.05Ca-.8Cb)/
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