镁是葡萄叶绿素和一些酶的重要组成部分，葡萄植株对镁的需要量比较多，由于它参与光合作用，促进植物体内磷的转化，还能促进维生素A和C的形成，有利于花青素和果胶物质的生成。也能消除钙过剩的有害作用。因此镁肥在葡萄生长过程中起着重要作用。
在葡萄生长季节后期往往出现缺镁症状，主要表现在老叶的叶脉之间有黄色斑点，之后连成块状。
在黑色葡萄品种的叶脉之间出现红色或紫色斑点。严重缺镁时，整个叶片变成黄色，随后叶脉、叶边、叶尖坏死，早期落叶。
一般酸性土壤容易缺镁，在多雨地方，可溶性镁容易淋失，导致葡萄植株出现缺镁症状。补救措施，在酸性土壤可施入适量石灰，增加有机质，如果严重缺镁，可在叶面喷布0.1%硫酸镁补充为好。