艾叶的应用前景
现代科技工作者对艾做了更深入细致的研究，使它的用途更加广泛，开发前景十分广阔。
1.艾的营养成分
艾叶含有丰富的维生素A、C、B族，各种必需的氨基酸、矿物质、钙质，未知生长因子，叶绿素和叶黄素及脂肪。据分析，开花期期风干物中含水分11.08%，粗蛋白质12.64%,粗脂肪4.26%，粗纤维19.12%。
2.应用于保健品的开发
现在国内市场已经艾叶系列保健食品。保健浴剂和牙膏。艾叶保健茶是以艾嫩叶为原料，经加工制成的茶叶，不但富含其特有的中药成分，且具有良好的保健作用，饮后无苦涩味是很好的保健茶。此外还有青团、艾叶挂面、艾叶饮料等多种保健食品。艾叶还可以作为调料，制作菜肴。
国际艾灸热的兴起，使艾叶粗加工成的艾绒、艾条出口量大增。随着人们对吸烟与健康的