一、藻类基本概况
藻类是低等植物中的一个大类，绝大数生活于水中，大小不一，同其他植物一样具有叶绿素，能利用光能进行光合作用，将无机物转变成为有机物。藻类植物体形态多样，许多种类需用显微镜等才能观察清楚。其形态结构、繁殖方式简单，当环境条件适宜、营养物质丰富时，可快速大量繁殖，藻类在水体中大量繁殖会使水体呈现不同的颜色。根据生活环境与生活方式的不同，藻类可分为浮游藻类、底栖藻类及流水域藻类等。根据结构特征及色素种类可将藻类分为11个门，分别是蓝藻门、金藻门、*藻门、硅藻门、甲藻门、隐藻门、裸藻门、绿藻门、轮藻门、褐藻门以及红藻门。在虾蟹养殖水体中，藻类数量和种类会随着温度、光照等环境影响而发生改变，一般虾蟹养殖过程中水体常见藻类有绿藻、硅藻、裸藻、甲藻以及蓝藻等。
二、藻类在虾蟹养殖过程中的应用价值
1.与池塘水质的关系
藻类对水环境具有指示作用。藻类特别是浮游藻类具有个体较小、生长周期短、生长速度较快、对于环境变化反应快等特点。一旦环境产生变化，藻类数量和组成会迅速发生相应改变。因此，通过监测水中的藻类组成可迅速了解水质变化状况。不同水体营养状况下的藻类优势种组成不同，水体呈现的水色也存在差异，这一点可通过观察水色来判断水体的营养情况。还可通过藻类数量对水体营养类型进行评价。一般而言，藻细胞数＜cell/L为贫营养型，-cell/L为富营养型，-cell/L为超富营养型。
藻类可通过光合作用释放氧气，吸收营养盐，加速水中的氨氮、亚硝酸盐、氰化物等有*物质的氧化分解，从而改善养殖水体的水质。在水质正常的情况下，培养水体中的有益藻类可以预防蓝藻、裸藻、甲藻等有害藻类，还可以降低水体透明度，防止青苔生长。在养殖中后期，由于投饵、施肥及养殖动物的排泄等原因，水体有机物不断积累，水中氮磷等容易过量，藻类数量会急剧增加，藻类数量剧增骤变可引起水体环境恶化。过量藻类的呼吸作用会消耗水体氧气，导致水体缺氧；如藻类大量的死亡，还会导致水体中有害微生物过量繁殖，从而进一步消耗水体中的氧气，导致水质恶化进一步加剧。
2.与池塘底质的关系
养殖池塘底部是养殖动物排泄物、残饵等物质的残留地，池塘底质积累过多以后，有害微生物容易过量滋生，会导致池塘底部缺氧以及水质恶化，从而对养殖生产造成损失。养殖池塘底质好坏与藻类关系密切，底质条件不同，水体中生长的藻类也会有所不同。藻类具有改善底质的作用，底栖藻类通过光合作用释放氧气，可为底泥中的细菌提供氧气，促进分解有机质，间接改善底质；浮游藻类繁殖生长会消耗水体中的氨氮等营养物质，从而间接发挥净化底质的作用。如果水体藻类维护不当，水体中的藻类出现死亡，进而腐烂分解，则会消耗大量的氧气，加剧池塘底部缺氧状态，从而导致厌氧微生物大量繁殖，产生大量的有害物质，使底质更加恶化。
3.与虾蟹养殖动物的关系
藻类光合作用可为养殖动物存活和生长代谢提供氧气，保证良好的生活环境，利于其生长。藻类营养价值较为丰富，氨基酸种类齐全，易于消化吸收；脂肪含量合适，其所含的脂肪酸很大一部分为多不饱和脂肪酸，是许多水产养殖生物幼体存活发育的必须脂肪酸；另外还含有丰富维生素与矿物质元素，如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、叶酸、钙、镁、铁、锰、铜、锌等。因此，藻类可直接或间接作为水产动物的天然优质饵料。此外，水体中培植适量的有益藻类，可有效改善养殖水体水质，抑制水体病菌滋生，从而间接提高虾蟹动物的免疫力及抗病力。
三、虾蟹养殖水体中藻类的分布
（一）绿藻
1.绿藻的种类及特点
绿藻是藻类中最庞大的一个类群，其种类繁多，分布极广，主要分布于淡水中，绿藻含量较高水体的水色一般呈现草绿色、淡绿色、翠绿色等。绿藻种类丰富、形态多样，有单细胞、群体和丝状体等类型，其细胞结构、细胞壁成分、胞内色素及储藏的养分与高等植物相似，一般具有2条、4条或多条等长、顶生的鞭毛。绿藻最适合生长温度为25-30℃，适宜在微酸性条件下生长，繁殖能力强，在养殖过程中可作为饵料，一般为有益藻。常见的绿藻有小球藻、栅藻、丝藻、衣藻、刚毛藻等。
绿藻喜强光，在高温季节繁殖能力很强，2-3天即可成为优势种群，其生命周期为5-7天，在此期间，绿藻繁殖更替会消耗大量的营养物质，所以池塘水体中的营养物质是决定绿藻繁殖的关键因素。绿藻也可在温度跨度比较大的环境里繁殖生长，冬季绿藻也可生长繁殖。绿藻喜欢酸性水质，在温度较高和水体营养较为丰富的条件下，绿藻生长非常迅速，水会变成浓绿色。当在弱碱性水中，绿藻会停止繁殖或死去。
2.青苔的危害
绿藻中有一类丝状绿藻俗称青苔泥或青苔，特别是刚毛藻、水网藻、水绵等丝状绿藻，其可在管理不善的养殖池塘内大量发生，属于有害藻类，会与其他藻类争夺营养和生活空间，也能直接造成养殖动物的死亡。青苔的生长严重消耗水体中的无机盐类，影响水草藻类的正常生长，破坏营养物质代谢，造成水体清瘦，不利于虾蟹生长；且青苔漂浮于水面影响光照，易导致缺氧；青苔附着生物体表面会造成蜕壳困难甚至死亡；过多覆盖于水面会影响投喂和摄食饲料；当青苔死亡后会分解多种有*物质，不仅会破坏水质还会降低溶氧，易造成水生动物中*或死亡。
3.青苔的防治措施
青苔爆发的主要因素有如下几点：爆发过青苔的池塘如未彻底消*清理，其生殖孢子未完全被杀死，条件适宜可再次生长；水中氮磷比例失衡，青苔可在高碳、高氮环境下迅速生长，或肥水不到位，水体清瘦、透明度大阳光直照使其萌发生长；过量的饲料沉积在池底，腐烂发酵为青苔生长提供营养成分；在换水或移栽水草过程中，带入外源藻种入池。预防措施：在养殖完成后进行清塘消*，并对底部进行整平、清除杂质、杂草，减少青苔的附着机会；适量提高水位，使得阳光不能直射到池底；搭配混养摄食青苔的刮食性鱼类；通过追加施肥及换水的方式来调节池内藻类的密度。
控制措施：
①少量青苔对养殖动物危害不大，可以辅以人工捞除等手段进行控制；
②使用草木灰兑水全池泼洒，均匀撒在青苔上，使用时不宜在阴雨天气，用量适度，表面覆盖为宜；
③使用重金属化合物如硫酸铜等进行处理，但是硫酸铜对虾蟹有*性，在虾蟹蜕壳时应慎用；
④使用腐植酸钠与氧化性底质改良剂混合使用，通过改变水体透明度以及改良水质等手段控制青苔过量生长。
（二）硅藻
1.硅藻的种类及特点
硅藻广布于海水和淡水中，常见的硅藻有菱形藻、舟型藻、中肋条藻、梅尼小环藻、角毛藻等。硅藻多为浮游生活，富含硅藻的水体一般呈现茶色、茶褐色，以硅藻为优势种群的水体一般被认为是虾蟹养殖的最佳水环境之一。硅藻的细胞壁由两个瓣片套合而成，上面具有花纹，其成分含有果胶质和硅质，而不含纤维素。细胞内具有一至数个金褐色的色素体，色素体中含有叶绿素a、c及多量的胡萝卜素和叶*素。
2.硅藻的培养与应用
硅藻生命周期长，不易倒藻，温度在5-38℃都可生长发育，但最适生长温度一般不超过25℃。硅藻一年四季都能形成优势种群，以春季和秋季最盛，冬季成为冰下生物增氧的重要组成成分。硅藻更适宜中低温的水体环境，其在高温水域或季节不易培育或保持藻相，且硅藻适宜流动性强的水体及pH值偏低的水体中。硅藻的净水能力较绿藻来说比较弱，当水体是纯硅藻水，需经常性的大量换水和排污，将残饵排泄物及死藻杂质排出，以维持水体各项指标。
一般养殖时会调节水体的藻类组成，采用培育硅藻和绿藻为主的水体，利用绿藻较强的自净能力和硅藻的稳定性相结合。硅藻正常生长繁殖对环境要求较高，气候变化剧烈，或者连续高温、暴雨等会导致硅藻大量死亡，此时应采用适时开启增氧设备、适量换水、合理使用微生物制剂等措施来维护水体中的藻相平衡。合理使用微生态制剂，可以使水体中的菌类与藻类相互促进，减少水体发生倒藻与转藻的风险。一般可使用光合细菌、EM菌和芽孢杆菌，以光合细菌为主导，定期施用可培育良好的水体环境和丰富的藻相，有利于硅藻稳定生长。
（三）裸藻
1.裸藻的种类及特点
裸藻又称为眼虫藻，多生于富含动物性有机质的淡水中，有时会形成绿色水华，行浮游生活。绝大多数裸藻无细胞壁，可以自由游动，具有1-3条鞭毛。常见的裸藻有多形裸藻、鱼形裸藻等。裸藻在虾蟹养殖初期可作为饵料，养殖中后期易形成水华出现倒藻，是虾蟹养殖中常见的一种有害藻。裸藻水华时常在环境良好时出现，环境不良时可形成休眠孢囊，待环境变好后再进行分裂繁殖。裸藻繁殖速度很快，一般多发生在静水、有机质丰富的小水体中，其生存温度范围较广在20-35℃，生长时间长，横跨春夏秋三个季节，6-9月生长最旺盛；但是因其对温度突变敏感，遇到恶劣天气或环境变化较大时，易突然出现集体死亡而发生倒藻现象。
裸藻为主的水体常见水色有三种：一是呈现绿色、蓝绿色，绿色裸藻为优势种，大量繁殖后呈现蓝绿色；二是红褐色，俗称“铁锈色”、“铁锈水”，属于一种清瘦的水质，水层表面有铁锈色的油膜，覆盖率可达30-%，有黏性，多出现于春夏或夏秋交替之时，这种水华还常有“晴红阴绿”、“昼红夜绿”、“朝红夕绿”等变化；三是酱油色，多发生于养殖中后期和老化的池塘，是水质极度富营养化和裸藻大量繁殖的结果。此外，裸藻属于鞭毛藻类，活动速度较快，不易杀灭，且死亡会产生*素；前期形成的水华无害，中期会影响虾蟹正常的摄食与生长，后期会使虾蟹生病，衰败后导致虾蟹的死亡。
2.裸藻水华的防治措施
裸藻水华的管理要点主要在于预防，一般在水体富营养化的情况下才会出现，日常调控是有效杜绝裸藻水华的方法。①物理方法：经常性换水，保持水质清新；定期开启增氧设备，增加水中的溶氧；使用絮凝剂降低藻类的密度，人工捞取部分裸藻。②化学方法：使用生石灰调节水中的pH值；调节水体中的盐度，通过提高盐度来抑制杀灭裸藻；在裸藻生长密度集中区泼洒二氧化氯；也可在池塘内泼洒杀藻剂来杀灭裸藻。化学方法的使用需注意使用剂量，以免破坏水体并且不可在裸藻衰败期间使用，以免人为造成倒藻泛塘。③生物方法：种植适当的水生植物，水生植物对藻类的生长存在抑制作用；培养其他藻类，使水体藻相不单一；混养滤食性鱼类；使用生物制剂，搭配EM菌、芽孢杆菌等有益菌调水，促进有益藻类的培育与生长。
处置裸藻水华倒藻的措施，根据程度不同可分为三期：一、水色变化不大，有少量裸藻死亡，水质指标正常，虾蟹摄食及生长正常，此时只需换水10-20%左右，补充有益藻类，增加增氧设备开启时长，施肥，密切