引言
现在各位已经进入了中老年人的行列，也能够明显感受到身体不如从前。那么，我们就应该更加重视保健，让身体更加健康，从而让生活更加美好。在生活中，我们除了要补充蛋白质外，更加应该补充营养丰富的叶酸。叶酸是身体中必不可少的微量元素，能够提高免疫力，增强记忆力。而这篇文章将为您介绍三道含有丰富叶酸的菜，分别是苋菜、红薯叶和菠菜。如果您每周吃二次，自然更容易让自己保持健康状态。让我们一起来看看吧！
苋菜-叶酸冠*
1、苋菜介绍
苋菜是一种非常高贵的蔬菜，叶酸含量是菠菜的4到5倍，营养还好吸收。苋菜的味道清香可口，是一道鲜美的蔬菜。
2、苋菜的好处
苋菜可以帮助改善贫血的情况，因为它是一种叶绿素含量较高的绿色蔬菜。同时，苋菜对压力缓解有很大的帮助，特别适合那些长期处于高压工作状态下的人。此外，苋菜还有一种能够润肺、清热和解*的功效，可以帮助治疗咳嗽和感冒等疾病。
、苋菜的做法
推荐一道蒜泥苋菜的做法。首先洗净苋菜并切成均匀的小段，焯水后控干水分。在另外一个容器中将蒜末和小米辣圈搅拌均匀，加入白醋、鸡精和盐调味，再加入所需的苋菜段并搅拌均匀即可。
红薯叶——富含营养的叶酸之一
1、红薯叶介绍
红薯叶富含叶酸及维生素C和β胡萝卜素等，而且还有营养不亚于红薯。它有从根部到叶子的营养，且味道清香爽口。
2、红薯叶的好处
红薯叶有着非常好的养生效果，有助于增强人体的免疫力。红薯叶还能够抗氧化、补钙、强健骨骼和补铁等多重功效。这正是为什么红薯叶被誉为“叶酸大户”。
、红薯叶的做法
推荐一道凉拌红薯叶的做法。首先，使用清水清洗红薯叶，焯水后放入盆中控干水分备用。然后在一个容器中将蒜泥、鸡精和盐调味加入芝麻油，混合均匀后搅拌入红薯叶中即可。
菠菜——身体的营养模范生
1、菠菜介绍
菠菜也是一种非常有营养的蔬菜。除了叶酸外，它还含有非常丰富的膳食纤维。菠菜的口感丰富并有很多不同的做法。
2、菠菜的好处
菠菜还具有一定的润肠通便效果，能够帮助身体消化，同时可以缓解排便不畅和便秘这些常见问题。此外，菠菜能够改善口腔等部位的溃疡情况。
、菠菜的做法
推荐一道菠菜鸡蛋饼的做法。首先，焯水煮熟并切成小段的菠菜，加入胡萝卜丁和鸡蛋、调料混合均匀，揉成面团，方便携带。之后使用开火热的平底锅中烙制一段时间即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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