丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
清早，听到外头鸟儿叽叽喳喳的叫，睡意也消散了，坐起身随手挽了个发髻，便去找茶泡了。
泡的是年的秋香寿眉，沸水刚一浇下，药香滚滚而至，尝一口汤水，柔美丝滑，汤水中那沉郁的药香伴着清馨的花香，不禁想起了贾珍赞叹尤三姐的那一句“皆未有此绰约风流者”。
这泡秋香也堪称，皆未有此香味盈然者。
不过这么盈然的香味，稠润的口感，可不是随随便便得来的。
老话常说：种什么因，得什么果，要想得到一款好秋香，自然是从头便开始在这款茶身上下功夫。
就好像尤三姐，虽性子刚烈，但无奈去了猫儿狗儿都不见得干净的宁国府，落得个“揉碎桃花红满地，玉山倾倒再难扶”的下场。
故而，茶友们想要知道自己藏得白茶究竟值不值得，还需从根源上做起。
那究竟什么样的白茶才值得收藏呢？还请列为看官，仔细看好了。
《2》
第一、最根本的山场要好！
孟母三迁的故事，看官们想必早已耳熟能详，说的是外因对人的影响很强大。
同样，生活环境，对一款白茶的品质，影响力也不容小觑。
就像高山白茶，身边尽是山明水秀，空气清新，阳光温和，雾气润泽萦绕在它周围，茶树生长在这里，呼吸着很纯净的空气，吸收着土壤中丰富的矿物质，在加上云雾的润泽。
这样的茶叶，只是看着就满眼的娇嫩之感，翠绿的叶片，莹亮的白毫，如同绿衣白衫的少女，清新亮丽，满富活力生机。
生活在高山上的茶树，由于山顶常年有云雾覆盖，阳光无法直射下来，只能透过云层，漫射在叶片上，这样独特的自然条件下，接受到的光照是温和的，细密的，既保障了充足的光照，可以促进它生成大量的有机物，有不会生成苦涩滋味。
这样的高品质的茶青制成的成品茶，色泽是绿的，鲜嫩的，干茶香味是香的，鲜的，清新的。
冲泡之后的茶汤滋味自然也是爽滑的，甘和的，喝着十分畅快。
若是生长在平地或是海边的白茶，生长环境跟高山白茶简直是天壤之别。
比如这片茶园生长在平地茶区，身边整日车水马龙，人与车川流不息，人类产生的垃圾和汽车尾气都给茶树的生长造成了困扰。
而且这些茶树的顶部毫无遮挡，阳光会直接照射在芽叶上，茶叶中的茶多酚和咖啡碱的含量就会比高山白茶高上许多。
这样的茶叶冲泡之后，必然不会生出空灵的气息，清新的香气，汤水自然也不会清澈纯净。
如果列为看官手边有这两种白茶，想必都会选择生长环境极好的高山白茶。
高山白茶，内质丰厚，叶片中含有的茶氨酸、茶多酚、茶多糖等营养物质也是颇为科光的，用来收藏自然也是极好的。
《3》
第二、工艺要精良！
白茶的制茶工艺只有两道：萎凋和烘干。
这两道工序说简单也简单，说难也难。
简单就在于，只有两道工序，茶友们可以方便快捷的了解。
难则难在，萎凋时分为室内萎凋和日光萎凋，和制茶师傅的用心与否上。
日光萎凋也就是纯日晒，是最原始的制茶工艺，也是最考验制茶师傅耐心，诚心的方式，尤其在即将到来的春茶季。
春季天气多变，这会是晴天过一会说不准又下雨了，这样一会晒一会收，一天要有个四五次，可见纯日晒是如此累人。
为了改善茶农们窘迫的境地，室内萎凋应运而生。
室内萎凋，就是纯日晒的高仿版，让白茶放在室内摊晾，佐以热风帮助白茶进行脱水的方式，总之茶农们制茶时不必如此辛苦。
但，室内萎凋之后的茶叶，营养不如纯日晒那般丰富，口感香味也不及纯日晒那般温暖新鲜。
若是遇到有诚心的茶农制作出来的茶，茶友们自然要一饱口福了。
除了萎凋之后，还有一道不容忽视的工序便是烘干。
根据白茶新国标所说，白茶叶片内的含水量不得超过8.5%，为了更好的保存，许多细心的制茶师傅会将白茶内的水分降低的7%-7.5%。
总之，工艺精湛又有良心的制茶师傅做出来的茶，色泽是鲜亮的，翠绿的，香味是爽透的，馨香的，口感是清爽的，鲜活的。
这样山场好，工艺好的白茶，茶友们若是静心收藏，假以时日，定能尝到仙露般的茶汤，闻到馥郁芬芳的香味。
《4》
第三、最重要的存储工作要做好！
每每说到白茶的存储必然少不了说三层包装法。
以前，村姑陈没有提出三层包装法时，很多茶友存白茶，随便拿个箱子或者塑料袋拧紧袋口，便算是储存了。
现在有了三层包装法之后，大家存的白茶受潮变质的几率就小了很多，若是对三层包装法还不熟悉的茶友，一定要认真看看下面存茶的做法，仔细学习，若是常