在平桂区鹅塘镇的林边山涧里，生长着一种神奇的灌木，它有着绿色芳香的叶子，可以直接用叶子汁做成豆腐。当地人称之为“神仙树”，经常用它做豆腐招待客人。
神仙树又名臭荆芥、观音柴、豆腐柴等，在山坡和荒山上生长旺盛。叶面光滑柔嫩，有独特的香味。绿色、湿润、晶莹剔透！
这种用“神仙树”的叶子做成的豆腐叫“神仙豆腐”。神仙豆腐具有清热、醒脑、降血脂、降血压的功效。
制作“绿豆腐”的秘诀在于这棵树的叶子。只要不揉搓压碎叶子，直接把豆腐柴的叶子完整地拿回家，洗一次，烫一烫，然后在沸水中煮到叶子熟透。去除叶渣，过滤出浆液，加入一些植物灰，顺时针搅拌。最后，把它们拿出来，等待绿豆腐凝固！
事实上，称它为绿豆腐比称它为绿果冻更合适，因为它看起来是绿色的，晶莹剔透。口感滑爽可口，清香细嫩。豆腐含有大量的微量元素和胶原蛋白，包括许多氨基酸。有了营养，味道就不会差了。肯定比普通豆腐更精致、更光滑。
事实上，豆腐柴的叶子之所以可以用来制作豆腐，是因为它们含有大量的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素和维生素C。经过加工的绿豆腐不仅色泽绿、口感顺滑、营养丰富、风味独特，而且是一种真正的无污染绿色食品。
除了可食用的叶子，豆腐柴也是制作饲料的好原料。此外，豆腐柴的根、茎和叶也可以入药。具有清热解*、消肿止血的功效。常用于治疗疟疾、腹泻、痈、疮、创伤和伤口出血。
当夏天来临时，许多人会因为天气太热而没有胃口。此时，取出绿豆腐，然后用刀片将其切成小块，倒入辛辣油、醋和蒜泥，然后冷藏食用。味道很好，而且开胃又开胃。
这种树遍布南方的大山。而且它的叶子也有一种奇怪的“气味”，不喜欢它的人闻到会特别想吐。然而，经过加工，它就可以制成一种流行的小吃——绿豆腐。