“天然健齿菜”被找到，3块钱一把，隔三差五吃一次，孩子牙齿好！俗话说“不时不食”，在生活中，我们饮食一定要顺应四季的变化，尽量多吃一些应季的蔬菜。进入夏天，气温升高，天气变热，降雨增多，正是蔬菜生长的旺季，因此在夏天会有大量的应季蔬菜上市，空心菜就是夏天最常见的一种时令蔬菜。空心菜吃起来口感脆嫩爽口，备受大家的喜爱，小编就特别喜欢吃空心菜，在我家，一周要吃上3到4次的空心菜，而且空心菜价格比较便宜，3块钱就可以买一大把，买回家后不管是炒着吃还是用来凉拌，都特别的好吃。
5月遇到这菜我从不还价，钙是西红柿12倍，孩子常吃长个快不发胖！空心菜不仅美味好吃，而且营养价值也非常高。空心菜中含有大量的叶绿素，经常食用空心菜可以为人体补充叶绿素，能够起到清洁牙齿，预防龋齿的作用，空心菜中钙元素含量也非常丰富，每g空心菜中含有毫克的钙，钙含量是同等重量下西红柿的12倍，可以补钙壮骨，促进孩子身体生长发育，特别适合给孩子食用。除此之外，空心菜还富含维生素A、蛋白质、烟酸等人体需要的营养物质，食用价值非常高。
空心中膳食纤维含量比较高，能够促进人体肠道的蠕动，缩短粪便和有害物质在人体中停留的时间，可以很好的缓解便秘，另外空心菜的热量和脂肪含量都非常低，经常吃也不用担心自己长胖，因此正在减肥的朋友可以适当多吃一些空心菜。空心菜的做法比较多，今天给大家分享一道素炒空心菜梗，这道菜做法简单，营养美味，将空心菜的菜梗搭配上小米辣一起炒，吃起来香辣爽口，简直就是下饭神器，喜欢吃空心菜的朋友一定不要错过哦，下面把详细的做法分享给大家。
素炒空心菜梗
需要准备的食材：
空心菜g、大蒜4瓣、小米辣3个、食盐适量、食用油适量、蚝油少许
制作步骤：
1、准备好所需要的食材，将买来的新鲜空心菜去掉叶子，放入盆中，加入适量的清水和少许的食盐浸泡10分钟，这样可以很好的去掉空心菜上面的脏东西，最后将空心菜捞出，清洗干净，沥干水分备用。
2、将清洗干净的空心菜用刀切成小段，放入盘中备用。切好的空心菜长度大家根据自己喜好确定即可，不过也不要太长了。
3、小米辣清洗干净用刀切成辣椒圈，大蒜去皮后拍散用刀切成蒜末备用。
4、起锅，锅中倒入适量的食用油，等锅中油温烧至5成热时，放入切好的蒜末和小米辣，中小火煸炒出香味，接着放入切好的空心菜梗，开大火快速翻炒片刻，炒至空心菜梗断生，根据个人口味放入适量的食盐、蚝油进行调味，翻炒均匀后即可关火出锅，这道素炒空心菜梗就做好了。
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