广东称这个为皇帝菜，一顿纠结，才发现皇帝菜和茼蒿是一样的，广东人喜欢用这个凉拌，快炒，粗而叶宽的那个茼蒿经常焯水和火锅。味道差不多，口感却不同。
By唛穗
用料
茼蒿50克五花肉00克蒜3瓣姜片盐1克油1汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺
做法步骤
1、准备食材。茼蒿洗净备用。
、生姜切丝，蒜切片。五花肉切片备用。
3、锅中加入油，倒入五花肉。
4、煎至两边金*，铲起备用。
5、锅中加入蒜片，姜丝，爆香。
6、倒入茼蒿，翻炒均匀。
7、倒入五花肉，翻炒均匀。
8、加入盐，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
9、炒匀即可。
10、成品
11、成品
小贴士
快炒
茼蒿的营养功效
1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
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