玉米是一种富含营养的食物，它具有丰富的维生素和矿物质。
其中最重要的成分包括维生素A、B、E、C、D、E、K以及铁、锌等微量元素。此外，玉米还可能含有抗氧化剂类*酮和多酚类植物化学物质，这些对于保护人体健康都非常重要。
玉米的营养价值：维生素A：增强视力；B：促进发育；C:防治坏血病；D:降低胆固醇；E:预防癌症；F:提高免疫力；G:改善皮肤光泽度；H:减轻疲劳感；I:消除眼睛干涩；J:加速伤口愈合；K:缓解胃部疼痛；L:延长寿命。
其他特殊成分：
抗氧化剂类*酮：具有清除体内*性氧自由基的作用；
多酚类植物化学物质：能够抑制细胞膜上的脂质过氧化反应；
抗菌肽：能够杀死致病菌并且没有任何副作用；
膳食纤维：能够吸收水分并将粪便软化易于排出体外；
叶绿素：能够阻止阳光破坏叶片组织；
β-胡萝卜素：能够保持眼睛晶体透明度。
玉米的烹饪技巧：
1.蒸煮法：首先把新鲜的玉米洗净后放入锅里隔水蒸熟即可。
2.炒菜法：把切碎的玉米粒与蔬菜混合翻炒均匀即可。
3.烤箱烘焙法：把玉米粒洒在烤盘上再送入烤箱烘培30-40分钟即可。
4.油炸法：把玉米裹上蛋液下锅炸至金*色即可。
5.快餐店式：直接买现成的玉米饼来搭配牛奶或者麦片就很棒哦~
6.糖醋汁拌饭法：把酱油、白醋和盐按照比例搅拌均匀然后浇到热腾腾的白米饭上拌着吃就很爽啦~
7.甜点法：将剥壳去籽的玉米碾压成糊状，倒入模具中冷冻成型，脱模后淋上糖浆或蜂蜜即可。
8.玉米沙拉：将剥壳去籽的玉米磨碎打成泥状，撒上芝麻酱、酸奶或者柠檬汁即可。
9.玉米汤圆：糯米粉和粘米粉做成团子沾上玉米馅儿即可。
10.玉米烙：将两勺玉米淀粉和四勺鸡蛋液拌匀摊开煎成薄饼，待稍硬后卷起即可。
11.玉米布丁：将玉米粒泡在温水中约20分钟捞出沥干备用，牛奶烧开后慢慢倒入碗中，再加入玉米粒搅拌均匀即可。
12.玉米浓汤：将玉米粒泡在温水中约15分
总而言之，玉米不仅美味可口，同时也是一种优秀的膳食补充品。
但是，由于每个人的饮食习惯和身体状况各异，因此在选择玉米作为日常饮食方面应该根据自己的实际情况进行考虑。
如果您想了解更多关于玉米的信息，建议查阅相关专业书籍或咨询医生。
总之，吃适合你的才是好的！