随着天气回暖，各种绿油油的野菜引起我们的食欲，春季确实是吃野菜的*金期，野菜中含大量营养物质，养生专家也表示：部分野菜还有养生价值。
人体摄入充足营养，从机体所需，应每天摄入一定蔬菜，其实这些野菜也属于绿叶蔬菜中的一种，在使用之前要彻底清洗，更甚至有些蔬菜需要焯水，这样才能降低蔬菜中的有害物质含量。
人们养生意识的加强，对饮食的安全性越来越