俗话说“秋冬进补，春天打虎”，在秋季可以多吃一些清肝食物，补充身体所需的营养，增强身体免疫，以达到强身抗病，延年益寿的目的。
秋季多吃5种蔬菜，增强免疫少生病
1、菜花：中医素来有白色入肺的说法。各种呼吸道疾病多发于秋季，菜花是一种很好的润肺蔬菜。菜花中含有丰富的维生素类物质，不仅能够润肺止咳，还能阻止身体中多余的胆固醇氧化，清理血管，预防中风。
2、豆芽：豆芽味甘性凉，有清热解*、利尿除湿等功效。科学研究发现，豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含丰富的天门冬氨酸，因而有助于消除疲劳。
3、菠菜：菠菜的营养含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸含量介于辣椒与西红柿之间，菠菜中具有止血作用的维生素K含量位于叶菜之首；丰富的核*素又有防止口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
4、莴笋：莴笋是典型的“高钾低钠”的蔬菜，生吃热炒均可。秋季常吃莴笋，可促进胃液、消化液及胆汁的分泌。能扩张血管，降低心血管负担，降下血压。莴笋中还含有丰富的纤维素，能够很好地促进排便，因为秋季干燥便秘的朋友就可以多吃些莴笋了。
5、洋白菜：洋白菜是秋季时令蔬菜之一。洋白菜能提高人的身体免疫力，预防感冒抗病*。此外，洋白菜还是糖尿病人的理想食物，因为洋白菜富含多种营养物质却是热量很低的一种蔬菜。洋白菜中的”溃疡愈合因子”,能加速溃疡的愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
秋冬季节，很多人都关心如何增加自己的身体免疫力，所以我们可以多吃以上5种食物，保持身体营养均衡，预防疾病，增强免疫。当然有一种很常见的食物在秋季却是要少吃的，那就是生姜。
秋季少吃生姜
秋季气候干燥，所以要尽量少吃辛辣刺激食物，而生姜就是一种“辣”味食物。
生姜含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的作用。生姜中的姜酚，还可降低胆结石的发生。但是，生姜性热，且在烹饪的过程中会失去大量水分，等到吃的时候就很容易上火，加重秋燥对我们人体的危害。生姜既有利亦有弊，民间一直有着“上床萝ト下床姜”的说法，说明生姜可以吃，但多吃无益。特别是秋天，气候干燥，燥气伤肺，若再吃辛辣的生姜，更容易损伤肺部健康，加剧人体内水分流失。在古代医书中也有这样的记载：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”因此，秋天要少吃像生姜这样的辛辣食物。