秋天，人就是难免秋乏犯悃，想多睡一会，早起总是匆匆忙忙，可我从来不敢马虎了我家的早餐，因为家中不仅有孩子，还有老人，口味营养都很重要。
我一直喜欢用杂粮做成美食给家人吃，不仅营养丰富，口感也很好。玉米是我们最常见的食物，它含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，也可增加饱腹感。同时它富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇的功效。玉米还含有一种长寿因子--谷胱甘肽，有抗老防衰、延缓衰老的作用。玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。同时玉米中含有类*酮，对视网膜*斑有一定作用，所以多吃玉米有一定的明目作用，经常用眼的孩子一定要多吃哟。
红枣应是大家最熟悉的食物了，它含有大量的维生素c、维生素p和维生素b族等维生素以及蛋白质、脂肪和种类繁多的氨基酸、有机酸和微量元素等营养保健物质。对人体有很好的滋补作用，有助于提高免疫力。并富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，所以常吃红枣对于长个的孩子和女性防治贫血有着重要作用。同时能补中益气、养血安神，加快机体复原，对学习紧张的孩子，有宁心安神，增进食欲的作用。
黑米素有黑珍珠和世界米中之王的美称，所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，肺燥止咳，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
今天我们的小甜糕，就是将玉米，配以红枣、黑米、面粉既增加了粗纤维和营养素，又补充了钙和蛋白质的需求，并且口感层次丰富，是口感，营养的完美结合。这款低脂肪，高能量的早餐深受我身边减肥小姐姐们的喜爱，更是孩子能量的加油站，香香甜甜，吃了一上午都能量满满！
食材：玉米1根、红枣50g、黑米20g、糯米粉50g
制作步骤：
食材都准备好，因黑米比较硬，需提前一晚将黑米清洗干净，泡在清水中，这个天气放冰箱浸泡一晚
将玉米粒剥出来，一定要将胚芽一同剥下，胚芽营养很丰富
将红枣清洗干净，去除枣核，切成块状
将玉米粒和红枣肉一同放入搅拌机中，按动高速旋转按钮，将他们打成颗粒状，不用打太细，粗粗的有颗粒感
取出刀片，将糯米粉、黑米倒入搅拌盆中，搅拌均匀
取一个方形的碗，碗底垫上吸油纸防粘，好脱模，将绞拌好的面糊倒入碗中，表面用刮刀抹平整，光滑，起锅烧水，冷水入锅，水开后蒸40分钟，焖5分钟。开盖将碗取出来
待微凉后，倒扣在粘板上，用刀沾点熟油切成自己喜欢的形状，我切成两口一个的小方块，吃起来很方便，最后装盘开吃！
温馨贴士：
米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易熟烂，故黑米应先浸泡一夜，并且一定蒸的时间要长一点
切糕的时候因为比较粘，需要将刀面抹一点熟油，或无味的食用油
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