同学家的宝贝今年2岁了，每到吃饭的时候，各种磨蹭着玩玩具，好像吃饭这件事和她没一点关系。时间久了，养成了追着喂饭的习惯，每次聊天，同学说到这事她觉得很崩贵。
其实这种追着喂饭的宝宝还真不少，要让宝宝养成好的饮食习惯需要时间和耐心，去慢慢引导和培养，馨妈建议在辅食上，可以做点文章，比如适当做一些适合宝宝抓握的食物，鼓励宝宝自己动手吃，这样既能让宝宝对食物有兴趣，还能锻炼咀嚼能力，价值再多夸一夸，宝宝还很有成就感呢！
今天我们就要给宝妈们推荐一道手指食物——紫米土司卷。食材用到了土司面包、紫米、酸奶和鸡蛋，都是营养价值很不错的好食材，做成的小卷，颜值高，宝宝拿着也方便，既能当主食、又能当零食，馨妈还特意裹了层面包糠，口感更香了，一口咬下去，鸡蛋的香味、紫米的香糯、还有酸奶的酸甜感，真的是非常好吃，别说宝宝了，我自己都吃了好几个哦~
营养小贴士
食材营养价值：
1、土司面包：土司面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便。
2、紫米：紫米含有蛋白质、B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养元素，能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，提高宝宝的抵抗能力，促进宝宝健康发育。而且黑米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素，所以给宝宝适量吃些黑米还是非常有好处的哦！
3、酸奶：酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳，牛奶发酵成酸奶，除了会保留原来的营养成分之外，在发酵的过程当中，还会产生人体营养所需要的多种维生素，提高了钙、磷、铁的利用率。同时，对于体内缺乏乳糖酶的人，喝了牛奶容易腹胀腹泻的人（也就是乳糖不耐受症状），也是可以食用的哦。
4、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，促进智力发育，总之，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：紫米土司卷
食材清单
重点：辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一：将准备好的土司面包去掉边缘部分
重点：意面可以提前用水稍微浸泡一会，这样比较好煮
▲步骤二：用擀面杖将土司面包擀成薄片，备用
▲步骤三：将准备好的紫米饭倒入碗中，然后加入酸奶
▲步骤四：将紫米和酸奶搅拌均匀，备用
▲步骤五：将准备好的鸡蛋磕入碗中，然后打散，打均匀，备用
▲步骤六：将拌好的紫米饭取适量，放在擀好的土司面包上，然后摊均匀
▲步骤七：然后将土司面包卷起来
▲步骤八：将卷好的土司面包均匀的刷上蛋液，然后再裹上面包糠
▲步骤九：平底锅刷少许油，开小火
▲步骤十：将土司卷小火慢煎，煎至表面金*即可
▲步骤十一：将煎好的紫米土司卷盛出
▲步骤十二：然后将紫米土司卷切成适合宝宝抓握的小块
▲步骤十三：咬一口，外酥里软，有紫米的香糯，还有酸奶的酸甜，给宝宝当主食、加餐、当零食都很棒哦
参考月龄：12月+
制作成功率：95%
重点关照
1、这道辅食中的紫米饭是怎么煮的？
a、准备好紫米，提前用清水浸泡一夜，这样更加好煮，而且煮出来的紫米更加的糯。
b、将浸泡好的紫米倒入电饭锅中，加入清水，然后按煮饭键就可以了。
PS：考虑到是给宝宝吃的，所以米和水的比例大概在1:3这样，煮出来的紫米饭会比较软烂一点
2、馨妈说
孩子吃饭是因为饥饿，是一种生理性需求，而不是为了“服从”家长意愿。把吃饭变成和孩子“斗智斗勇”，甚至是“令家长十分头痛的事情”。如何养成好的吃饭习惯呢？
a、从小养成定时定点的吃饭，建议家长给宝宝准备固定的餐椅、餐具，安静的环境，使宝宝有吃饭的“秩序感”，宝宝大一点后，鼓励宝宝自己动手吃。
b、让宝宝养成专心吃饭的习惯，特别是对稍大的孩子，要饭前提醒和暗示，撤掉玩具，关闭电视，为宝宝创造一个安静、良好的吃饭环境，专心吃饭。
c、让宝宝觉得吃饭是件有趣的事，宝妈们可以辅食上多下功夫，用色香味俱全的食物吸引宝宝，注意食物的营养搭配，色彩、造型要丰富，这些，都会增加宝宝吃饭的兴趣。
孩子的任何行为习惯都是需要家长去培养的。说起来容易，过程一般都很艰辛，我们要多一些耐心，好的习惯一旦养成了，以后也会更省心的。