不起眼的苦荞茶却有很多功能，难怪成都酒店有他的存在
我们都知道苦荞茶是一种保健养生茶，他是经过焙烤、加工等工序筛选而成的一种健康食品，苦荞不仅可以冲泡喝，还可以直接食用，人们吃了之后可以有多种好处。根据对名参与者的随访研究，患有常食苦荞的人患痛风的可能性较小。此外，高血压、糖尿病、高脂血症也会相应改善。
人们喜欢吃火锅是有名的，如果我们去当地的火锅店，我们会给你一壶苦荞茶，他们通常喝苦荞茶，因为他能吸收丰富的蛋白质和叶绿素和脂肪，以及碳水化合物和其他对人体有益的营养素，这些物质不仅能促进人体内免疫细胞的再生，还能提高人体内免疫球蛋白的活性，提高人体的抗病能力。
此外，苦荞茶几乎不含糖，他尝起来又苦又涩，平时饮用后，可加速体内糖原代谢，促进胰岛素分泌，能使人体血糖处于正常状态，有效减少高血糖的发生。另外，那些患有糖尿病的人，多喝苦荞茶，也能预防糖尿病综合症，能使糖尿病改善或处于稳定状态。
苦荞是唯一一种含有七种营养物质的谷类作物，被称为王。苦荞不仅富含芦丁和硒元素，还含有18种氨基酸和9种微量元素，不含糖和胆固醇。其中，硒元素是一种微量元素，硒元素因具有抗癌作用而珍贵，而苦荞麦中含有丰富的硒元素，难怪日本称之为长寿秘诀。此外，苦荞麦中含有芦丁，能起到降三高的作用。