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TUhjnbcbe - 2022/11/5 21:52:00
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麻城,别名杜鹃花城,是由湖北省*冈市代管的县级市,位于湖北省东北部,*冈市北部,北与河南省商城县、新县以山脊为界,东北同安徽省金寨县依界岭分水,省内东邻罗田县,南接团风县、武汉市新洲区,西与红安县毗连,一般去麻城旅游回来都会带点地方特产,麻城有哪些特产呢?

1,麻城木子店老米酒

麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地,故又叫麻城老米酒。东山老米酒系用糯米和特制酒曲酿造而成,味道淳甜,色泽清亮,质浓而不伤脾胃,营养价值丰富。

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2,麻城肉糕

麻城肉糕,楚菜,是湖北省麻城市的传统名菜,麻城有名的筵席“肉糕席”,其中的十道菜就以肉糕为第一。麻城肉糕的具体做法是,将鲜鱼去剌去皮,猪肉(五花肉为上佳)也去骨剔皮,均剁成肉浆,制成膏状,再将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,接着加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸30分钟,出笼后切成长方条,装盘上席,可熟食,亦可冷藏,其味鲜美可口。

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3,麻城茶油

麻城茶油,中国国家地理标志产品,湖北省麻城市特产,“麻城十怪”之一。主产于大别山腹地的麻城市福田河镇,茶油的主要成分是油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸,且亚油酸和亚麻酸的比例恰当,其中不饱和脂肪酸含量高达95%左右。

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4,仙姑菊花酒

仙姑菊花酒是湖北麻城一种名酒。麻城是“中国菊花之乡”,自古就有酿菊花酒的历史,菊花酒是我国古代的吉祥酒,又是流传几千年的长寿酒,是中华国粹,已被国务院列入非物质文化遗产,也是健康饮食的保健酒。

5,麻城辣椒

麻城辣椒,湖北省*冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、炒、爆、烹、炸熟食,亦可生食。

6,麻城福白菊

麻城福白菊,湖北省麻城市特产,中国国家地理标志产品,据了解,麻城福白菊栽培历史悠久,可追溯至宋代。具有朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深*、汤液清澈、金*带绿、气清香、味甘醇美的特点,其中总*酮、绿原酸含量高,为药食兼用型中药材,被中药界称之为“广谱抗生素”,与杭白菊、江苏盐城白菊并列成为中国三大知名白菊品牌之一。

7,麻城绿壳蛋鸡

麻城绿壳蛋鸡,属蛋肉兼用型品种。是大别山区自然形成的,以产绿壳蛋为特点的地方优良鸡种。产于湖北省麻城市,是麻城地方优质鸡种。麻城绿壳蛋鸡所产绿壳鸡蛋不仅味道好,而且富含碘、锌、硒等多种微量元素,是一种含量高的营养保健良品。

8,麻城观音豆腐

观音豆腐又名神仙豆腐,以大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的,因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵,观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%,在已知植物中粗蛋白含量的前茅;含有膳食纤维21.6%,灰分4.3%,叶绿素0.3%,多种维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸,其中含有人体不能自行合成,必需从食物中摄取的8种氨基酸。

9,龟山枸杞酒

龟山枸杞酒采用名贵中药村枸杞原汁发酵,经科学酿造而成,富含有人体必需的多种微量元素和18种氨基酸,具有养血明目,润肺保肝,生精益气,治虚安神,养颜驻容,延年益寿等功效,集药疗、营养和饮料于一身。

10,夫子河鱼面

麻城夫子河鱼面俗称“捶鱼(垂鱼)”,是夫子河镇传统特色食品,有逾千年历史。主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料,采用民间传统手工制作,有健脑、降血压、预防冠心病等保健功效,清香味美,口感滑嫩,是低胆固醇、纯天然绿色营养食品,是夫子河当地乃至周边县市逢年过节、居家宴请的必备上等佳肴和馈赠佳品。

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