Colly叶绿素中的首要含量是Inulin菊粉，它的首要成效遏制血脂、低沉血糖、推进体内矿物资的汲取、增多肠道益生菌、防便秘及医治肥胖症炊事纤维裁减食品在胃肠的停顿光阴。
菊粉是一种不会致使尿中葡萄糖抬高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因此不会抬高血糖程度和胰岛素含量。方今协商讲明，空肚血糖的低沉是低聚果糖在结肠发酵所构成的短链脂肪酸的成果
方今，已解释炊事纤维的成效，它能低沉人和动物的血脂程度，令人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅低沉，若日服菊粉5—10g，血清脂肪可低沉20%如下。Hidaka等人报导，50—90岁的末年病人，逐日摄食8g短链的炊事纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的程度低沉。Yamashita等人给18名糖尿病人进食8g菊粉两周，总胆固醇裁减7.9%，但HDL—胆固醇没变。而摄食粮食的比较组，上述参数没有变动。Brighenti等人观看到，12名健丰年老的男人，在逐日的谷物早饭中参加9g菊粉共4周，总胆固醇裁减8.2%，甘油三酸酯则大幅低沉26.5%。
很多炊事纤维经过汲取肠内脂肪，构成脂肪——纤维复合物随粪便徘出，进而低沉血脂程度。并且，菊粉在肠道末了前，本身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调理剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可做燃料，丙酸盐按捺胆固醇的合成。
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