人们总是习惯性的给食物分颜色，比如红色食物，黑色食物，青色食物，黄色食物等等每种颜色的食物也有它们的共同特点，比如红色食物大多可以补血补气，黑色食物可以补肾涩精，而我们今天要讲的是青色食物。
在小的时候有没有被家长逼着吃各种各样的青色蔬菜呢？有时候不想吃，他都会对你说吃这个对身体好，那么到底好在哪里呢？一起来了解一下。
经常吃青色食物的人，身体会悄悄发生四个喜人变化，别错过
保肝护肝。青色食物被称为体内的清洁工，因为青色食物有利于肝脏健康的叶绿素以及各种维生素，这些成分可以帮助肝脏排毒新陈代谢，从而起到保护肝脏的作用，以达到改善肝脏功能的目的。
减少便秘。在平时如果上厕所排便困难或者是有便秘情况的话，身边人一般都会跟你说常吃点青菜，这是因为青色食物当中含有的纤维素比较丰富，而这种物质可以促进肠胃的蠕动，帮助你清理肠胃，促进体内黑臭宿便的排出。
维持体内内分泌平衡。青色的食物中大多含有非常丰富矿物质、维生素，这些物质可以给身体提供充足的生命活动的能量，比如胡萝卜素可以改善视力，钾元素等物质可以改善身体内的酸碱平衡。
改善身体的免疫力。青色食物中含有很多其他食物当中没有的营养物质，比如叶绿素，生物碱，硫化物，多元酚等等这些物质对身体健康都是有帮助的，对预防各类慢性疾病，心脑血管疾病有一定的效果。
青色食物虽然营养成分比较充足，但是在生活当中吃饭也是非常重要的。最好减少油炸和反复蒸煮的方式。
（一）、青色食物烹饪时需要减少食物油的用量，因为青色食物大多以蔬菜为主，蔬菜非常吸油，而且油分容易破坏食物中的营养成分，所以需要少油。另外大量的油脂对身体健康也是不利的。
（二）、青色食物尽量吃多少烧制多少，青色食物由于其特殊性，反复烧制会让它产生大量的亚硝酸盐，引发癌症。而且现在的气温也是比较高了，如果剩菜剩饭隔夜再吃的话，容易给细菌的繁殖提供机会，这对身体健康也是不利的。
常吃青色食物对我们的身体有帮助，可以悄悄发生这4个喜人变化，但是在生活当中，其他的食物我们也要均衡的搭配，避免出现营养单一的情况。
今天的养生知识就分享到这里了，感谢您的阅读与支持，如果还有更好的意见，在下方评论区留言分享给大家吧。