螺旋藻属微藻类植物，仅在热带高温、阳光直射及PH值极高的碱性湖水里生长，在地球上已有35亿年的历史。
它含有人体所需的八大营养成分：蛋白质、维生素、β-胡萝卜素、γ-次亚麻油酸、叶绿素、藻蓝素、矿物质和碳水化合物。
螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。蛋白质含量高达65%~71%，为大米的10倍，大豆的2倍，比牛肉还高3倍多。大体上1克螺旋藻所含营养物质相当于克各种蔬菜营养的总和。
●螺旋藻是高蛋白食品，联合国粮农组织认为螺旋藻是“最佳蛋白质来源之一”。
●蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。
●蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长。
●蛋白质有助于构成或修复人体组织。
●蛋白质有助于组织的形成和生长。
●蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。人类每天只要吃10克螺旋藻就能满足对蛋白质营养的需要。
●螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到全世界众多科学家和国际组织的